Beschreibung
Tapiokamehl und Tapiokastärke haben sich in der modernen Küche als unverzichtbare Zutaten etabliert. Seit Jahrhunderten wird Tapioka in Südamerika als Bindemittel für Saucen und Süßigkeiten verwendet. Tapiokapudding, eine beliebte Süßspeise weltweit, wird aus Tapiokastärke hergestellt. Besonders für Menschen mit Glutenunverträglichkeit ist Tapioka von großem Interesse, da es glutenfrei ist und daher immer beliebter wird.
Tapiokamehl und Tapiokastärke können wie herkömmliche Stärke und Mehl verwendet werden und sind gleichermaßen gut zum Backen und Kochen geeignet. Als glutenfreie Alternative zum Weizenmehl wird Tapioka immer beliebter, da es die Herstellung glutenfreier Lebensmittel erheblich erleichtert.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
- Energie: 1479 kJ / 348 kcal
- Fett: weniger als 0,5 g
- davon gesättigte Fettsäuren: weniger als 0,5 g
- Kohlenhydrate: 87 g
- davon Zucker: weniger als 0,5 g
- Ballaststoffe: nicht angegeben
- Eiweiß: weniger als 0,5 g
- Salz: 0,03 g
Zutaten:
Tapiokastärke (98%), Wasser
Lagerhinweis:
Kühl & trocken lagern
Lieferant:
Kreyenhop & Kluge GmbH Industriestr. 40-42 28876 Oyten, Deutschland
Herkunftsland:
Thailand
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.